横浜・関内で沖縄物産から料理、泡盛まで味わえる店 横浜スタジアムからもすぐ近く、関内駅から歩いて約3分ほど。関内大通り公園の目の前に店舗があります。「海ぶどう」「紅芋タルト」「ちんすこう」など定番沖縄土産が買えるのと、「沖縄そば」「ゴーヤーチャンプルー」「タコライス」「泡盛」「オリオンビール」などの料理も楽しめる飲食ス...
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沖縄のかまぼことは！？ 沖縄のかまぼこは、油で揚げるのが基本です。「さつま揚げ」と言われると皆さんイメージしやすいと思いますが、沖縄では「チキアギ（チキアゲ）」と呼ばれて日常的に食卓に並んだり広く県民に愛されております。 沖縄そばのトッピングだったりお正月やお祝い事の時のにも愛されております。沖縄県内数あるかまぼこ店の...
沖縄食材の配送卸は「琉球エージェント」へご相談ください 「沖縄そば」「ゴーヤーチャンプルー」「タコライス」「ゆし豆腐」、、など沖縄料理が今や沖縄県外でも気軽に楽しめるようになりましたね。沖縄観光客の増加と共に沖縄料理、泡盛などが認知されたというのもあると思いますが、もう一つは、食材の流通が整ってきた。というのも大きな要...
沖縄の事を深く知れる一冊です 世界的にも知られている名曲『島唄』沖縄出身ではない宮沢さんが沖縄と出会い、どのように「島唄」が出来たのか。当時の葛藤なども振り返りながら書かれております。後半は対談形式ですすめられ、語り手として登場されるのは、元ボクシング世界チャンピオン「具志堅用高」さんお笑い芸人、作家の「又吉直樹」さん...
関東学院社会学部の生徒さんに向けて授業をしてきました 先日『関東学院大学』社会学部の生徒さん向けに授業をさせて頂きました。 お話を頂着た時は、「え、授業なんてできないよ！」と思ったのですが、授業と言っても私が行ってきた地域活動の話をして欲しいという内容だったので、難しい知識を話すとかはできませんが、自分が行ってきた事な...
沖縄フェアを各地へお届けします 沖縄企画ユンタクヤでは、各地で沖縄イベントを企画、運営、出店を行っておりますが、先日神奈川県三浦市の油壺にある介護付き有料老人ホーム「エデンの園」さんにて沖縄フェアを開催させて頂きました。その時の内容は↓↓ 沖縄物産展 シーサー色塗り体験販売 三線民謡、エイサー演舞 食堂での沖縄そばの提...
国際通りの人気沖縄そば『タイラ製麺所』 沖縄の国際通りに面した自家製麺が売りの沖縄そば店、『タイラ製麵所』観光客でにぎわい、とても人気店です。なんと、こちらを経営しているのが、「嫁ニー」こと平良司社長なのです。テレビ番組 ”月曜から夜ふかし”からブレイクしたあの「嫁ニー」です。最近では、説明しづらくなったのか『嫁が大好...
映画『風のマジム』どんな映画？ 『沖縄のさとうきびからラム酒を作りたい』という想いで本当に南大東島で「ラム酒COR CORコルコル」を企画をして作り上げていった金城祐子さんの実話を基に書き上げられた小説「風のマジム」が映画化された作品です。誰でも大なり小なりの規模に関わらず、新たにプロジェクトを立ち上げようとした時に起...
「ヒージャー」とは「ヤギ（山羊）」の事です ヒージャーとは、山羊（ヤギ）の事です。宮古島では「ピンザ」と呼ばれたり沖縄の地域によってさまざまな呼び名があります。カットされた肉を大鍋で煮込む「ヒージャー汁」は独特の臭いがあるので沖縄でも"好き” ”嫌い”が分かれる料理です。親類縁者の祝い事、新築祝いなどで振舞われることが...
おすすめ沖縄映画をまとめました ユンタクヤが実際に観た沖縄関連映画をご紹介。沖縄を舞台、テーマにした映画作品には、美しい自然だけでなく、戦争の記憶や家族の絆、独特の沖縄文化を描いた作品も多数あります。作品ごとに感想や見どころを紹介していますので沖縄に関心のある方、映画好きの方も参考にして頂けると嬉しいです。 風のマジム...