那覇の新たな観光スポット！？嫁ニーの沖縄そば屋『タイラ製麺所』へ
「タイラ製麺所」の沖縄そば作り体験に参加してきました。所要時間はだいたい1時間くらいです。
思ったよりも楽しくて、持ち物も無く気軽に参加出来て、自分でつくった麺をその場で食べられるので沖縄旅行中にでも参加してみて！（事前予約をオススメします）
国際通り沿いで『居酒屋じなんぼう』があった場所を改装してオープンしています。
タイラ製麺所の解説はコチラの記事より↓
店舗情報
タイラ製麵所（沖縄そば作り体験）
- 住所：沖縄県那覇市牧志２丁目７−２４ B1F
※ゆいレール牧志駅からすぐ - 電話番号：098-868-6250
- 公式ホームページ：https://tairaseimen.com/soba-taiken/
タイラ製麺所の沖縄そば作り体験とは？
今回は『麺作り体験コース』（1480円）
- 麺を伸ばす
- 麺をカットする
- 茹でたての沖縄そばを食べる
という流れで体験できます。
所要時間は約20分～30分。
その後、お店の方が麺を茹でてくれて沖縄そばにしてくれるので食べる時間も入れて1時間あればできます。
旅行中でもスケジュールに組み込みやすいですね。
空いていればすぐに体験できますが事前予約をオススメします。
今回の講師はコチラ
嫁ニーの妹！（確かに似ている！？）
実際に沖縄そば作りスタート！
まずは生地を伸ばす工程。
すでに粉から混ぜ合わせた生地を渡されますので伸ばしていきます。
麺職人さんが良くやっているような”あれ”です。
まずは自分の手で広げていきます。
その次は、麺棒で伸ばしていきます。
しっかり伸ばしたら完成！
麺をカット！だんだん沖縄そばらしくなってきた
続いて麺切り作業。
この機械に入れて回せばカットされて出てきます。
カットされた麺を、手でギュッと握ると「ちぢれ麺」になります。
完成！
打ちたて沖縄そばをその場で実食
完成した麺はすぐに調理してくれその場で食べれます。
出来立てならではのモチモチ食感。
そしてコシが強い。
当然、美味い！
これは流行りそう！！
まとめ
嫁ニーが手掛けるタイラ製麺所の沖縄そば作り体験。気軽に参加できて、作って楽しい、食べて美味しい。新たなオススメ観光スポットになりそうです。
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