鶴見駅から徒歩約15分。仲通り商店街を歩いていると『ラテン料理』『沖縄料理』と書いてある看板が！？　気になりますよね。多文化共生のまち「鶴見」を象徴するようなまさにチャンプルー店舗「エルボスケ」さんお店を切り盛りする「知名美枝子」さんは、1950年戦後の沖縄に生まれ、1958年に家族と共に「ボリビア」へ移住。幼少期は「...