私は沖縄でも東京でも鶴見でも「沖縄そば」を良く食べます。
沖縄そばは奥が深くスープ、麺、トッピングと店によってさまざまです。
100店舗あれば100通りのそばがあると言っても過言ではありません。
数々の名店がある中、「どこが一番？」と聞かれると困ってしまいますが、、笑
沖縄市にあるこちらの沖縄そば屋はかなりのオススメです。
米八そば
- 住所：沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29-6
- 電話番号：098-938-3266
- ホームページ
https://www.komehatisoba.rocks/ - 営業時間：11：00～15：00（売切次第終了）
- 定休日：金曜日（祝日は営業）
- 席数：34席
- 駐車場：有り
メニューはこんな感じです。
迷ってしまいますが、、
今回は「ソーキ、てびち、三枚肉」が入ったトライアスロンそば大にしました。
※小食の方は（小）でも充分な量あります。
見ただけでわかる。
「このそばは旨い！！」
実はこちらの店舗は以前ご紹介した、横須賀にある私が好きな沖縄そば屋「スバヤー」さんに教わったのです。スバヤーの店主はこちらのお店をリスペクトして味つくりをしているそうです。
この澄みきったスープ
何杯でも飲めます。
麺との相性もばっちり。
トッピングの肉たちも味付け加減がちょうど良く、（濃い味の肉は苦手）
スープ、麺の味を邪魔しない肉の味付け。
これがトッピングなんや～！！
（※あくまで個人の好みです）
そして、もうひとつ。
この店のジューシーを頼んで頂きたい。
※ジューシーとは沖縄風の炊き込みご飯の事です
数々の店舗で食べてきましたが、
この店のジューシーはこれだけで主役になれるほどの存在感！！
おにぎりにして持って帰りたい！
このまま
弟子入りしてレシピを教わろうかと思いました。
こちらは数量限定ですぐに売り切れてしまうようなのでお早めに！
最後に
インスタ映え「ぜんざい」
食後のデザートにもうひとつご紹介。
インスタ映え「ぜんざい」も名物だそうです。アートな盛り付けで食後にみんな写真撮っていました。
うまし！
お店の裏手に駐車場があります。
お昼過ぎに行ったのにお客さんはいっぱい！
地元の人にも愛される人気店なんですね～
ユンタクヤオススメの沖縄そば屋さんです。
ぜひ行ってみてください。
コチラは石垣島のオススメ店です
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なんと「米八そば」さんのオリジナルTシャツも売ってます！
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