ブログ

沖縄とステーキの食文化 沖縄旅行に行ったことがある方は、お気づきかもしれませんが沖縄にはステーキ屋がたくさんあります。私のように関東の人間は主に飲んだ後の「締めのラーメン」ですが、沖縄では「締めのステーキ」が定着しているのです。沖縄は米兵向けの飲食店が広く浸透しているという点や牛肉が安かったという事が要因でステーキ店が...

東京月島に本格沖縄料理店 東京「月島」は、古き風情ある建物から近代的な高層マンションまで。銀座からもほど近いが東京下町情緒あふれるエリアです。「もんじゃストリート」に代表されるように「もんじゃ焼き」が有名ですね。 そんな月島エリアに2023年12月本格沖縄料理店がオープンしました。店名は「ココワオキナワ」 店舗オリジナ...

B.LEAGUE観戦に行ってみよう！ プロバスケットリーグ「B.LEAGUE （Bリーグ）」初観戦してきました。今回は代々木第一体育館で開催の「アルバルク東京」VS「琉球ゴールデンキングス」の試合でした。応援するのは「琉球ゴールデンキングス」！！スラムダンクを読んで育ってきた世代としては、安西先生の「あきらめたらそこで...

日本で一番早い開花沖縄の「桜」カンヒザクラ（寒緋桜） 沖縄に咲く桜はいわゆる「ソメイヨシノ」などとは違い寒緋桜(カンヒザクラ)や緋寒桜（ヒカンザクラ）と呼ばれる品種です。台湾や中国南部が原産と言われております。年明けの1月からつぼみが膨らみ始め、1月中旬から下旬ごろに満開を迎え（早いな！）沖縄の県内各地では日本一早い「...

やんばるの奥地、国頭村（くにがみそん）へ行ってみよう 沖縄本島の最北端に位置し、沖縄観光客のほとんどが、「美ら海水族館」までで引き返してしまい、なかなかたどり着かない「国頭村くにがみそん」今年開園予定の今帰仁村に出来る『ジャングリア』よりさらに北へ進みます。沖縄でゆっくり過ごすならぜひ「国頭村」へ！やんばるエリアがさら...

沖縄素材を使った万能調味料『てーげぇースパイス』 ユンタクヤでは、沖縄各地を巡り私が良いと思った商品をお届けしております。今回は沖縄素材を使って作った「てーげぇースパイス」という久しぶりにおいしいスパイスを見つけたのでご紹介します。とっても気に入ったのでユンタクヤでも入荷しました！今年度各地の沖縄イベントへ持っていくの...

多良間島の黒糖PREMIUMバウムクーヘン ユンタクヤでは、沖縄各地を巡り私が良いと思った商品をお届けしております。 今回は、沖縄離島多良間島の黒糖を使った『黒糖バウムクーヘン』をご紹介します。パサパサしている食べ物が苦手で、、普段、あまり好んでバームクーヘンは食べませんが、こちらの商品はしっとりしていて、黒糖の深い旨...

沖縄企画ユンタクヤ2024年活動報告 2024年もあっという間でしたね。なんか歩みを止めると一気にだらけてしまいそうで、今年も走り抜けました。と言うかいつも走りながら考え帳尻を合わせていってる感じですね。今年なにやったかなーとスケジュール振り返ってみましたが、ビックリするくらい、今年やろう！と年初に計画していた企画がほ...

鶴見ウチナー国際映画祭無事に閉幕！ 鶴見ウチナー国際映画祭、無事に終わりました。ご来場頂いた皆さまそしてご協賛、ご協力頂いた皆さま本当にありがとうございました。 初開催と言うのは、本当に大変で 面白がって協力してくれる方半分。様子を伺っている方半分です。 盛り上がるのかな？楽しいのかな？実際どうなの？気にして足を運んで...

新作映画『かなさんどー』 "かなさんどー"とは、沖縄の方言で"愛おしい"と言う意味。 監督/脚本 照屋年之(ガレッジセールゴリさん)の新作映画『かなさんどー』の試写会に参加させていただきました。 家族の愛を描いた笑って泣ける大傑作映画です。 大ヒットした前作『洗骨』から約6年。ゴリさんの新作長編映画です。 2025年1...