オニササとは！？
「おにぎり」
「ササミフライ」
コチラの頭文字をとって
「オニササ」です笑
石垣島で愛されるB級グルメ。
学校帰りの中高生から仕事の合間に立ち寄る大人まで、地元の方が気軽に食べるソウルフードです。
今回元祖「オニササ」
石垣島の「知念商会」さんへ潜入してきましたのでお店の雰囲気や作り方、食べ方などを紹介します。
知念商会店舗情報
- 住所
〒907-0004
沖縄県石垣市登野城1249-18 - 電話番号：0980-82-9664
- 営業時間：7時～21時
- 定休日：不定休
- 駐車場：有り（無料）
お店のすぐ横に無料の駐車場もあるので安心
店内のご紹介
店内、生活雑貨から食料品までいわゆる町の商店ですね。
オニササの作り方
作り方はとっても簡単！
売り場にある袋を1枚取って
「ササミフライ」と「おにぎり」を合わせるだけ！
袋の中で自分で握り合わせて
お好みでソースやマヨネーズなどで仕上げます。
おにぎりは80円
フライのお値段も100円～200円くらいでお手頃ですよ。
地元の人に聞いたのですが、
ベテランはトングも使わないそうです。
①袋を１枚取り、
②袋を手に装着！
③その手でささみを取り、
④素早くさっとおにぎりを取るそうです。
⑤間にソースをかけて完成。
そのままレジへ行きお支払い。
素人だとスマートにできないな、、笑
おにぎりもフライも調味料も種類がさまざまあり、
ベテランは皆、自分好みの味があるそうです。
結構なボリュームなので1個でお腹いっぱいになりますよ！
次回は「カレーウインナー」で作ってみよう！
なかなか深いな「オニササ」
食べ方
食べ方、なんてのは厳密にはありません。豪快にほおばる！！
かなりボリューミーなので袋の中でうまく食べやすいサイズに圧縮してね。
店出たところにベンチがあるのでそこでのんびり食べてください。
なんと！？
レシピの書いてあるTシャツまで！！笑
オニササ実際に作ってみました♪
私が実際に石垣にある知念商会さんに行って作った「オニササ」です。
美味しかったな～♪
ぜひ石垣島へ行った際には知念商会さんへお立ち寄りください。
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