「オニササ」、、
ウワサは当然聞いていたし、
別の店で食べたことはありましたが、
今回元祖「オニササ」
石垣島の「知念商会」さんへ潜入してきました！
知念商会
- 住所：〒907-0004 沖縄県石垣市登野城1249-18
- 電話番号：0980-82-9664
- 営業時間：7時～21時
- 定休日：不定休
- 駐車場：有り
店内、生活雑貨から食料品までいわゆる町の商店ですね。
”オニササ”とは！？
『おにぎり』
『ササミフライ』
コチラの頭文字をとって
『オニササ』です笑
石垣島で愛されるB級グルメ。
地元の方も大好きなソウルフードです。
作り方はとっても簡単！
袋を取って
「ササミフライ」と「おにぎり」を合わせるだけ！
袋の中で自分で握り合わせて
お好みでソースやマヨネーズなどで仕上げます。
地元の人に聞いたのですが、
ベテランはトングも使わず
袋１枚、片手でささみを取り、
素早くさっとおにぎりを取るそうです。
間にソースをかけて完成。
素人だとスマートにできないな、、笑
おにぎりもフライも調味料も種類がさまざまあり、
ベテランは皆、自分好みの味があるそうです。
結構なボリュームなので1個でお腹いっぱいになりますよ！
次回は「カレーウインナー」で作ってみよう！
なかなか深いな「オニササ」
なんと！？
レシピの書いてあるTシャツまで！！笑
「オニササ」食べに知念商会さんまで
ぜひ行ってみてください～
我々も遊びで作ってみました！
鶴見名物「穴子の一本揚げ」で「オニアナゴ！！」
これも美味しかったな～笑
